|
|
Gado Gado Met Rijst
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Dieetgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
1 ui gesnipperd
1 teenje geperste knoflook
125 gr. gesneden champignons
100 gr verse sperziebonen in stukjes van ca.2 cm.
100 gr. tauge
1 schijf ananas in kleine stukjes gesneden
paar bladen ijsbergsla
100 gr. gekookte rijst
mespuntje sambal
1 eetl. pindakaas
1 eetl. olie
2 eetl. ketjap manis
1/2 liter bouillon van een blokje
1 hardgekookt ei, in plak
Voorbereiding:
Maak alle groenten bereidingsklaar.
Snijd de ijsbergsalade zeer fijn.
Snipper de ui heel fijn en pers de knoflook.
Kook het ei hard en snijd in plakjes.
Kook de rijst.
Maak de bouillon.
Doe de helft van de bouillon in een pannetje en kook hierin de sperziebonen ca. 8 minuten.
Doe er dan de champignons bij en kook nog 4 minuten.
Giet de groente af.
Bereidingswijze:
Bak in een hoog pannetje de ui, sambal en de knoflook in de olie zachtjes geel en glazig, roer er de lepel pindakaas doorheen en een lepel ketjap.
Maak op de goeie dikte met de rest van de bouillon.
Roer er de gewassen tauge door.
1 minuutje tegen de kook aanhouden, denk aan aanbranden.
Gas uitdoen.
|
|
|